Sign In
home / Recepten / Hoofdgerechten / gemengde sla met croutons van peperkoek
Gemengde sla met croutons van peperkoek
Ingrediënten
enkele sneetjes peperkoek 1 zak gemengde sla 50 g pijnboompitten 6 el olijfolie 2 el xeresazijn peper en zout 1/2 rode ajuin

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 100 °C. Laat enkele sneetjes peperkoek 10 minuten drogen in de licht
warme oven. Snijd in blokjes.
2. Rooster de pijnboompitten in een droge pan met anti-aanbaklaag.
3. Maak een vinaigrette van de olijfolie, de azijn en zout en peper.
4. Meng de salade met de vinaigrette en de pijnboompitten.
5. Strooi er de croutons van peperkoek over en werk af met de rode ajuin.

Presentatie

Tip
In de plaats van pijnboompitten kun je ook andere noten of zaden gebruiken.