Salade de potiron et jambon sec
Une salade-repas parfaite pour l’hiver !
Ingrédients
- 4 tranches de pain d’épices
- 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
- 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 400 g de potiron en rondelles
- quelques branches d’origan
- 6 tranches de jambon sec
- beurre
- sel et poivre
- 200 g salade mixte
Vous retrouvez cette recette, et beaucoup d’autres recettes et annecdotes aussi dans le livre : Pain d’épices 150x autre chose.
Étape 1
Coupez le pain d’épices en cubes et faites le dorer dans du beurre. Egouttez sur du papier de cuisine et laissez refroidir.
Étape 2
Mélangez le vinaigre balsamique et l’huile d’olives et poivrez.
Étape 3
Faites dorer les tranches de potiron dans du beurre, salez et poivrez et ajoutez au dernier moment le mélange au vinaigre balsamique.
Étape 4
Retirez du feu et ajoutez l’origan.
Laissez refroidir.
Étape 5
Coupez les tranches de jambon en lamelles de 4 cm et ajoutez le tout à la salade mixte.
Étape 6
Servez les croutons de pain d’épices avec le potiron et le jambon sec.
Variez autant que vous voulez, mais
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