Glaasje met peperkoekblokjes en Roquefort
Een snel hapje met een verrassende combinatie.
Ingrediënten
- 3 sneetjes Vondelmolen peperkoek
- 120g Roquefort Société
- 60g kipfilet
- Rucola salade
- Luzernescheutjes (of naar keuze)
Stap 1
Bak de kipfilet in een braadpan.
Stap 2
Snij de kipfelt in kleine blokjes.
Stap 3
Rooster de peperkoek Vondelmolen lichtjes in een broodrooster en snij in blokjes.
Stap 4
Verkruimel de Roquefort Société.
Stap 5
Meng voorzichtig de kipblokjes, peperkoek en Roquefort.
Stap 6
Doe enkele blaadjes rucola in een glaasje en met daarbovenop de mengeling.
Stap 7
Werk af met wat luzernescheutjes
Varieer vooral naar hartenlust, maar
wij adviseren deze peperkoeken voor dit recept
500 g
Peperkoek met honing
Onze versie met 10% honing. Heerlijk bij het ontbijt of als tussendoortje.
Bekijk
