Peperkoek stengels
Ook de kinderen zullen hier dol op zijn!
Ingrediënten
- 1 vel kant-en-klaar bladerdeeg
- 1 ei, losgeklopt
- 3 sneetjes peperkoek, verkruimeld
- 300 g auberginedip
- ½ granaatappel
Dit, en vele andere recepten en weetjes, vind je ook terug in het boek: Peperkoek 150x anders.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Stap 2
Snijd het bladerdeeg in repen van ongeveer 2 cm breedte. Draai ze voorzichtig op tot ze een soort spiralen vormen. Strijk ze in met het losgeklopte ei en rol ze door de verkruimelde peperkoek.
Stap 3
Plaats ze in de oven op een vel bakpapier en bak ze gedurende 25 minuten.
Stap 4
Haal ondertussen de pitjes uit de granaatappel en dresseer daar de auberginedip mee.
Stap 5
Laat de peperkoekstengels afkoelen en serveer ze met de auberginedip.
Varieer vooral naar hartenlust, maar
wij adviseren deze peperkoeken voor dit recept
Couque Dinant peperkoek met honing
De peperkoek van Couque Dinant bevat 12% honing. De toevoeging van wat melkpoeder en een specifieke kruidenmengeling, geven hem zijn unieke smaak.
Bekijk
Peperkoek met honing
Onze versie met 10% honing. Heerlijk bij het ontbijt of als tussendoortje.
BekijkVerrassend lekker en origineel
