Recept van de maand

Peperkoek stengels

45 minuten

4 porties Budget

Ook de kinderen zullen hier dol op zijn!

Ingrediënten

1 vel kant-en-klaar bladerdeeg
1 ei, losgeklopt
3 sneetjes peperkoek, verkruimeld
300 g auberginedip
½ granaatappel

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd het bladerdeeg in repen van ongeveer 2 cm breedte. Draai ze voorzichtig op tot ze een soort spiralen vormen. Strijk ze in met het losgeklopte ei en rol ze door de verkruimelde peperkoek.
Plaats ze in de oven op een vel bakpapier en bak ze gedurende 25 minuten.
Haal ondertussen de pitjes uit de granaatappel en dresseer daar de auberginedip mee.
Laat de peperkoekstengels afkoelen en serveer ze met de auberginedip.