Il était une fois un moulin à vent…
Comment tout a commencé
Notre histoire commence en 1867, lorsque la famille Borms fait l'acquisition du Vondelmolen à Lebbeke. À l'origine, nous utilisions ce moulin à vent en pierre, situé au bord du ruisseau Vondelbeek, pour extraire de l'huile végétale à partir de graines et de noyaux. Juste avant la Première Guerre mondiale, nous avons agrandi le site et le moulin a été transformé en entrepôt.
Destruction et reconstruction
Après la Première Guerre mondiale, notre moulin avait entièrement brûlé et il ne restait que peu de choses de l’activité. Nous avons poursuivi nos opérations en utilisant des charrettes empruntées et nos deux chevaux. Jozef Borms a alors décidé d’orienter l’entreprise vers le commerce de gros d’ingrédients de boulangerie, marquant ainsi une étape importante de notre histoire.
Dans les années 1920, nous avons commencé à fabriquer nos propres produits de boulangerie, tels que le pain d’épices, les spéculoos et les biscottes. À cette époque, notre entreprise employait une vingtaine de personnes et approvisionnait les commerçants locaux.
Début de la phase de croissance majeure
Après la Seconde Guerre mondiale, notre capacité a augmenté et, à la fin des années 1950, nous produisions du pain d’épices pour les grossistes et les supermarchés. Une modernisation majeure a véritablement pris son essor dans les années 1960, une période marquée par des investissements, des acquisitions et des expansions.
Cinq générations de savoir-faire, au-delà des frontières
Plus d’un siècle et demi plus tard, Vondelmolen demeure une entreprise familiale soudée, dirigée par Jan Borms, représentant la cinquième génération de fabricants de pain d’épices. Bien que nous soyons aujourd’hui une entreprise moderne d’envergure internationale, notre savoir-faire artisanal reste inébranlable. Nous n’avons jamais fait de compromis sur la tradition, le goût ou la qualité de nos produits naturels.
Ce n’est pas un hasard si Vondelmolen est aujourd’hui le plus grand fabricant de pain d’épices de Belgique et le seul dont les produits sont reconnus comme une spécialité régionale belge certifiée. Notre spécialité régionale séduit le monde entier ; en effet, plus de la moitié de notre production annuelle totale de pain d’épices est destinée aux marchés étrangers, de la France au Japon.
L'entreprise durable, aujourd'hui et demain
Chez Vondelmolen, nous sommes convaincus que la fabrication d’un délicieux pain d’épices et des pratiques commerciales responsables vont de pair. Le développement durable est inscrit dans notre ADN depuis nos débuts : nous privilégions délibérément des solutions qui tiennent compte de l’humain, de l’environnement et de l’avenir. Nous limitons par exemple notre consommation d’énergie grâce à l’utilisation de panneaux solaires, de l’éclairage naturel, de systèmes de récupération de chaleur et d’un tri intelligent des déchets.
Notre responsabilité ne se limite pas à l’environnement. Nous investissons également dans des conditions de travail sûres et saines, dans des relations solides avec nos employés, nos fournisseurs et les riverains, ainsi que dans des initiatives de soutien à la communauté. En soutenant les banques alimentaires, en organisant des activités sociales et en promouvant l’égalité, nous continuons à bâtir chaque jour un avenir durable — pour tous.
