Bouchée de paté de gibier

4 porties
45 minutes
€€€

Ingrédients

250 g de pâté de gibier de votre choix
2 cuillerées à soupe de porto
1 tasse de pain d’épices séché
2 branches de romarin
2 de cuillerée à thé de poivre en grains
4 cuillerées à soupe de confit d’oignons

1
Mélangez le pâté et le porto. Formez des boulettes et laissez durcir quelques instants au frigo.
2
Mixez le pain d’épices séché, le romarin et le poivre en grains au robot de cuisine.
3
Roulez les boulettes de pâté dans le confit d’oignons puis dans la chapelure de pain d’épices.

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