Granola

1
Préchauffez le four à 180 °C.
2
Mélangez les flocons d’avoine, le noix de coco et les noix.
3
Mélangez le sucre brun, l’huile de coco, le sirop d’érable et le pain d’épices dans une casserole et portez à ébullition. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
4
Ajoutez le mélange de sucre aux ingrédients secs et mélangez bien. Mélangez le gingembre confit tout au long.
5
Divisez le mélange sur une plaque de cuisson, enrobée avec du papier de cuisson et cuisez 25 à 30 minutes au four préchauffé.
6
Laissez refroidir et puis mélangez avec les raisins secs et une tranche de pain d’épices en dés.

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