Glaasje met peperkoekblokjes en Roquefort - Vondelmolen

Glaasje met peperkoekblokjes en Roquefort

  • 12 glaasjes
  • €€€

Ingrediënten

  • 3 sneetjes Vondelmolen peperkoek
  • 120g Roquefort Société
  • 60g kipfilet
  • Rucola salade
  • Luzernescheutjes (of naar keuze)
  • 1

    Bak de kipfilet in een braadpan.

  • 2

    Snij de kipfelt in kleine blokjes.

  • 3

    Rooster de peperkoek Vondelmolen lichtjes in een broodrooster en snij in blokjes.

  • 4

    Verkruimel de Roquefort Société.

  • 5

    Meng voorzichtig de kipblokjes, peperkoek en Roquefort.

  • 6

    Doe enkele blaadjes rucola in een glaasje en met daarbovenop de mengeling.

  • 7

    Werk af met wat luzernescheutjes

Ook lekker

Mascarpone mousse à l’orange met peperkoek