Recept van de maand

Paneermeel van peperkoek

65 minuten

1 kopje Budget

Paneermeel van peperkoek is heerlijk om iets een kruidig korstje te geven.

Ingrediënten

enkele sneetjes peperkoek (voor 1 kopje paneermeel)

Bereiding

Laat enkele sneetjes peperkoek een uur drogen in een oven van 100 à 150 °C. Laat afkoelen.
Maal deze gedroogde peperkoek in de blender tot een fijn paneermeel. Je kunt dit paneermeel enkele maanden bewaren in een afgesloten doos.