Plat principal - Vondelmolen

Nos recettes

Notre pain d’épices n’est pas uniquement délicieux comme petit-déjeuner ou en-cas. Vous pouvez aussi faire des combinaisons incroyables dans beaucoup d’autres recettes. Que pensez vous par exemple des croutons de pain ‘épices dans le potage, des carbonades à la Flamande unique ou un crumble de pain d’épices avec des fruits rouges? Nous souhaitons vous inspirer, mais n’hésitez surtout pas à vous mettre à l’oeuvre de manière créative avec notre pain d’épices. Avez-vous vous-mêmes encore une autre idée? Partagez-le avec nous ! Et peut-être vous la retrouverez bien-tôt sur notre site internet.

Mais vous pouvez aussi bricoller avec notre pain d’épices. Qu’est-ce qui est mieux que de l’art qu’on peut manger? En plus, on peut très facilement utiliser les restes dans une de nos recettes originales. Ainsi, rien n’est perdu.

Kabeljauw met peperkoekkorst
Plats

Cabillaud en croûte de pain d’épices

Même le poisson et pain d’épices font bon ménage !

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Geroosterde butternut met peperkoekcrumble
Plats

Courge butternut sautée au crumble de pain d’épices

Un plat de légumes parfaitement équilibré avec une petite touche croquante.

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Eendeborst met peperkoeklak
Plat principal

Magrait de canard laqué au pain d’épices

Le pain d’épices fera honneur à ce plat d’inspiration orientale.

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Slaatje met pompoen gedroogde ham en peperkoek
Plat principal

Salade de potiron et jambon sec

Une salade-repas parfaite pour l’hiver !

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Varkenshaasje met crème van pastinaak en peperkoek
Plat principal

Filet mignon de porc à la crème de panais

Le filet mignon est un grand classique de la cuisine flamande. Le pain d’épices le relève agréablement.

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Fishsticks
Plat principal

Fish sticks

Une bonne manière de faire manger du poisson aux enfants !

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Gevulde kwarteltjes met peperkoek
Plats

Cailles farcies

Cette recette est plus simple qu’il n’y paraît. Et elle est parfaite pour un repas festif.

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Oosters kippenstoofpotje
Plats

Cocotte de poulet à l’orientale

Ce ragoût épicé assouplit à grâce du pain d’épices.

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gemengde sla met croutons van peperkoek
Plat principal

Mesclun aux croûtons de pain d’épices

Un salade vert devient une bombe de saveur.

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Rosbief met peperkoek Waldorf stijl
Plats

Carpaccio de rosbif à la Waldorf

Une combinaison unique de rosbif et pain d'épices.

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Vlaams stoofkarbonades met peperkoek
Plats

Carbonades à la flamande

Un vrai classique, avec un peu de plus.

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